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2022世界杯正规买球app:古代皇帝吃完饭,剩下的饭菜是如何处理的?说出来你别不信

发布日期:2022-05-13 22:26    点击次数:141

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封建王朝帝王的生活是普通人望尘莫及的,他们每天的衣食住行都有专门的人伺候,就拿吃饭这一件事情来说,就可以用极度奢侈来形容。我们时常会在影视剧里看到皇帝用膳的排场非常大,一道道菜品整齐的上桌,琳琅满目的让人垂涎。

细心的人不难发现,皇帝每个菜都只吃一两口,吃几口就不吃了,大多数菜根本就没动。眼馋的同时不禁让人很纳闷,如此多的菜品皇帝一个人根本不可能吃完,那么剩下的饭菜该怎么处理呢?

古代皇帝的膳食

古代皇帝的有自己专门的御膳房,他的饭菜都是由御厨们精心烹制的,确保口味、色泽、营养和搭配。而且皇帝地位显赫,经常会有人为了自己的利益而对皇帝下手,防止有人在饭菜中下毒,吃之前都要有专人试毒,确认没有任何问题才能让皇帝食用。

还有一个很普遍的规矩就是再喜欢吃的饭菜都只能吃两三口,不能多吃,这也是为了不被人看出皇帝的喜好。一旦有心之人知晓了皇帝的爱好就会以此来讨好他,这也是不被允许的,据说那些年幼的皇帝有时候被人看出来喜欢吃的菜式还会受到“教导”。

要说规矩最多的就是清朝时期了,作为历代皇朝中最奢侈的朝代,清朝的饮食更加精致,尤其慈禧太后更是铺张浪费的典型。有记载说慈禧太后一顿饭有108道菜式 ,这样一桌饭菜够平常三四十人的量了,可见她真的非常骄奢无度。

其实慈禧的规格是正常的,大清朝明文规定皇帝的膳食数量是120道菜,这样看来她的菜品数量只能是正常。不过在康熙和乾隆的时候适当的减少了很多,因为他们也觉得这样比较浪费。史料记载康熙将膳食数量减少到了64道,而乾隆则又减少到了48道。

但是也有资料表明,皇帝的菜品远远不止御膳房做好的这些。大清最后一个皇帝溥仪就曾经回忆了自己前半生的生活,对于膳食这一块有详细的记录。他说御膳房每日送来的饭菜都是秀排场,他真正吃的都是隆裕太后小厨房做的饭菜。

后宫各宫都有自己的小厨房,做出来的菜肴会更加精巧,味道也更好一些。溥仪作为皇帝每顿饭都会有太后添菜,后来隆裕太后去世了,后宫中其他的太妃们也会命人送来的二十多道菜,这些菜才是他每天较为喜欢吃的。

御膳房做了那么多菜就是摆设,而这样的排场每日都会有三次,一年下来浪费的粮食蔬菜数不胜数。溥仪在位时有册子记录每日的食材,这些数据表明,溥仪一个月需用到肉六百六十斤,隆裕太后则高达一千八百多斤,其余的太妃每月三百多斤。

溥仪的规格就已经不小了,隆裕太后用的食材数量比皇帝还多,这也是继承了慈禧太后的规格,那么说慈禧是大清朝最铺张浪费的人真的不是乱说的。我们普通老百姓一年吃的肉估计都不如溥仪一个人一个月的,由此可见大清朝灭亡一点也不冤枉。

皇帝的剩菜都去了哪里

御厨加上各宫小厨房每天做给皇帝一人就有几十道、上百道菜肴,最后大多数都是没有动过的,就算吃了两三口也会剩下很多。这些菜品日积月累下来不是一笔小数目,吃不完也不可能就直接倒了,那么宫里是如何处理皇帝吃剩的菜呢?

其实这些饭菜最后并没有一点浪费掉的,由于是做给皇帝的菜肴,所以被很多人认为是难得的好物,就算是皇帝动过筷子的也有人当成是宝贝。而且想要这些饭菜的人不是一般的多,吃到御膳的人都会很骄傲的四处炫耀。

最常见的就是赏赐给王公大臣。朝堂之上波诡云谲,但是总会有一些大臣是皇帝的亲信,这类人就时常会收到皇帝赐下的美味佳肴,同时这也是皇帝向其他人宣告对这位臣子的满意。

哪一个大臣家里如果收到御赐的美味一定会举家欢庆,觉得这是无上的荣宠。不过有些大臣会让家里人一起品尝宫里来的美味,就算凉了也是吃的津津有味;而有些人家则不舍得吃它,会把这些菜肴供起来,只不过吃不吃皇帝也不会管的。

还有就是赐给宫里的太后、宫妃或者自己身边得力的下人。皇帝的后宫都住着自己的家人,有的时候为了表现自己的孝心会给太后、太妃等长辈们添菜。当然也有得宠的宫妃会收到这样的殊荣,可以吃到皇帝送的御膳。

皇帝近身伺候的宫女、太监也是皇上平时比较依赖的人,这些人和皇帝的关系也都不会差。为了彰显皇家的大度,也为了让这些奴才对自己更加感恩戴德,皇帝会经常赏赐他们东西:除了金银珠宝以外,赐菜更是常见的一种嘉奖方式。

就算如此,还是有很多菜肴会被剩下,与其直接处理掉还不如拿去换钱来的实在,于是,宫里的人就会拿它们去倒卖。有时候是直接联系好京城里的富庶人家,直接以高价卖出;也有人会卖给专门的饭店,他们打着御厨的旗号在经营,所以时常会接收皇宫里流出来的菜肴。

民间的人对于皇宫总是充满好奇和向往,对他们来说吃一两道皇帝的御膳是一件很有面子的事情。宫里的太监在高额的利益面前,冒着风险也要倒卖御膳,这样的事情一旦被抓住会受到惩罚,只不过如今看来至少比直接倒掉浪费了要好的多。

结语

古代封建君主专制之下,皇帝的吃穿用度都是极尽奢华的,一日三餐菜肴将近百道,一大半都是剩下的。不过好在最终这些菜会被以各种方式消化掉,也不至于全部倒掉而浪费。

但是古代的这种风气并不值得大家借鉴,相反的,一国之主,更应该多体会百姓的生活,这样才能将国家治理得更好。如今,国家大力倡导不铺张浪费和光盘行动,个人觉得这才是最正确的用餐习惯。

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